feat: structured parsing

[byungchul-chae]

Structured Resume Parsing

Implements LLM-based structured resume parsing that converts raw resume text into structured JSON format.

Key Changes

• New resume_structured_parser.py module using ChatUpstage LLM
• Structured data cached separately in resume_structured_cache
• New /api/resume/structured endpoint for retrieving structured data
• Automatic structured parsing in /api/matching and /api/chat endpoints
• Comprehensive logging of parsing results in Docker logs
• Data normalization: empty strings → null for consistency

Data Flow

PDF → Upstage API (text) → LLM (structured JSON) → Cache

Structured output follows RESUME_STRUCTURE_SCHEMA.md with fields like basic_info, careers, educations, skills, etc.

[ed-kyu]

프론트에서 api 가져다 붙여볼게요 작업 감사합니다

[minglet]

@byungchul-chae 그때 제가 작업했던 backend/util/url_extractor.py에서 이력서에서 url만 가져오는 것을 했었는데, 이 모듈은 사용하지 않으신거져?
일단 파싱결과로 (하이퍼링크로 있는 경우) email, blog 등의 url은 "email", "link" 키에 들어가야될 것 같긴합니다! 이 부분도 추가해주실 수 있을까요?